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二十斤麦子,他们搞了一天,因为不熟练,工具也不是很完美,收获了差不多十二斤的合格面粉,五斤粗面,不知道哪里损失了三斤。然后还有一个累的够呛的武靖。
燕玉让武靖回去休息,剩下的就用不着他出手了。
燕玉带着琥珀和小米拿着好面粉去了厨房,赶走厨娘,他们要做馒头。
燕玉让琥珀找来四个盆,各放了两斤面粉,然后在第一个盆放了一小块蜜盐,第二个盆放了一勺蜂蜜,第三个盆和第四个盆什么都没放。
三人一人一个盆,一边放水一边揉,一次放差不多一百克左右的水,直到把它揉成均匀的面团。由于面粉不够细,揉的时间也较长。而且大家都是第一次做,也没什么经验,也不敢浪费,就那么多面粉,浪费可耻啊。
揉面团的时候,燕玉突然用粘面粉的手在小米脸上抹了两道,搞得小米吓了一跳,不小心打翻面盆,撒了不少面粉,小米伤心的哭了好一会。(燕玉自己浪费,更可耻!)
燕玉让琥珀将三个揉好面团的盆子拿屋里,用布盖住,先放一晚上看看。现在温度应该二十度左右,一晚上如果发不好,那就没戏了。
刚才燕玉害小米打翻面桶,于是决定做个面条补偿一下小米同学。燕玉开始揉第四个盆里的面,揉成面团后,放那里醒一个小时。
“琥珀姐,我这次做的这个是个非常好吃的东西,你和小米都好好学学,将来出嫁,绝对能抓住那人的胃,家庭地位保证绝对杠杠的。”
琥珀红着脸对着燕玉啐了一口,然后说道:“小屁孩,懂得还不少。”小米则红着脸对着燕玉的屁股踢了一脚,然后立马跑开了。燕玉心里恨恨地想到:“诅咒你们嫁不出去。”
趁着醒面的时候,燕玉找了些蘑菇,找了只脱好毛的鸡,又找了葱和一种叫朱红的调料(其实就是辣椒的变种,只是更辣)。
燕玉先将鸡剁成小块,然后烧油,放葱炒香,倒入鸡块爆炒两分钟左右,加水让水刚好盖过鸡块,这时加入一小块朱红,加入蘑菇,加入正常的盐,(好久没吃盐了啊。)炖上一小时。
然后开始处理面团,先让小米帮忙烧半锅开水待用。再让琥珀找来一根木棍做擀面杖,先将木棍截一米长度,然后将其从中间往两边削细一点点,也就是做成中间粗两头细那种。
燕玉毕竟还是小孩子,揉了两个面团,剁了一只鸡已经没力气了,于是就指导着琥珀擀面条。
开始琥珀还
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