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张燕平赶紧又吸熘一下口水,而后破罐子破摔的把整个青桃塞了进去!p
别说,又酸又涩的,但这样慢慢嚼着,眼睛挤得都睁不开,愣是还叫他啃着果核品出了一丝甜津津的余味来……p
还、还挺怪。p
再吃一个!p
七表爷看他那样子都觉得牙酸,而后也摸出一颗来,小心的品了品味。p
饶是他尝遍酸甜苦辣,此刻都忍不住呲牙咧嘴。大伙心头一哆嗦,也齐齐咽了口口水——p
这真不是馋的,而是见到人家吃酸的,情不自禁的生理反应罢了。p
而在这时,七表爷大手一挥:p
“这桃真不错!乔乔,你待会把那盆子里的青桃再个个划个十字刀,然后用盐水泡着。等泡的差不多了,再往里头多撒白糖,拌匀装罐。”p
这属实没什么技术难度。p
乔乔拿起刀就痛快应下了。p
而七表爷只盯着手头这边正在晾水分的青桃,此刻略一沉吟,也不画十字刀,直接就将它们泡入了盐水中。p
这小青桃的酸味太足了,因此糖是必不可少的。p
但糖多糖少,也可以叫它变成酸甜的和酸味重的。p
七表爷做大厨多年,此刻约一估摸就知道该撒多少糖。而在他的动员下,院子里的人搓洗青桃,晾晒,擦掉多余水分,以及这边还在清洗消毒罐子……p
流水线作业格外娴熟。p
因为青桃耐放,这事又赶得不及,活儿也不累,大伙甚至没有再请别人,只自己在家,权当消磨时间了。p
宋檀看着眼前这堆青桃,也忍不住有些口舌生津,而后悄悄咽了口口水:“七表爷,这青桃腌出来多久能吃?”p
七表爷头也不抬:“你要想吃,现在就能吃,直接蘸盐糖辣椒粉,随意搭配。”p
“要想味道好一点简单一点,待会装罐之前尝尝,应该也挺好。”p
“要是想风味更久一点,那就先盖上罐子放冰箱里冷藏,放两三个月是没问题的。”p
“好好好!”p
宋檀果然欢喜极了,再看满院子的青桃都仿佛在看金子——她这小店就喜欢这样耐储存好运输的东西!p
不过,这桃子摘下来实在太多了,罐子一堆堆的,冰箱里也放不下,干脆跟七表爷
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